Convenio 389/2004, sueldos vigentes para DICIEMBRE 2017.
| Capital Federal, Gran Buenos Aires y La Plata. |
CATEGORÍA 7
Jefe de brigada; Gobernanta principal; Maitre principal; Jefe de Conserjería; Conserje principal; Jefe de recepción; Jefe Técnico especial de oficio
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Básico + Remunerativo no al básico + No Remunerativo
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| Café – Bar – Confiterías Cat. “A” 3 Copas / Restaurant Cat. “B” / Hoteles 3 Estrellas |
$ 18.028 + $ 2.163 + $ 2.163 = $ 22.354
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| Restaurant Cat. “A” / Hoteles 4 Estrellas |
$ 21.575 + $ 2.589 + $ 2.589 = $ 26.753
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| Café – Bar – Confiterías Cat. “A” Especial / Hoteles Categoría Especial |
$ 23.094 + $ 2.771 + $ 2.771 = $ 28.636
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CATEGORÍA 6
Jefe de partida; Cocinero; Mozo de salón y de vinos; Camareras/os; Gobernanta; Conserje principal; Empleado principal administrativo; Recepcionista; Barman; Mozo de piso; Maitre de niños; Postrero; Cheff de fila; Jefe de compras y ventas; Rotisero; Maestro de pala pizzero; Maestro Facturero; Maestro Pastelero; Masajista; Capataz o encargado; Parrillero; Capataz de sala; Mozos comedor de niños
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Básico + Remunerativo no al básico + No Remunerativo
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| Café – Bar – Confiterías Cat. “C” 1 Copa / Hoteles 1 Estrella |
$ 15.142 + $ 1.817 + $ 1.817 = $ 18.776
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| Café – Bar – Confiterías Cat. “B” 2 Copas / Hoteles 2 Estrellas |
$ 15.671 + $ 1.881 + $ 1.881 = $ 19.433
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| Café – Bar – Confiterías Cat. “A” 3 Copas / Restaurant Cat. “B” / Hoteles 3 Estrellas |
$ 16.227 + $ 1.947 + $ 1.947 = $ 20.121
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| Restaurant Cat. “A” / Hoteles 4 Estrellas |
$ 16.759 + $ 2.011 + $ 2.011 = $ 20.781
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| Café – Bar – Confiterías Cat. “A” Especial / Hoteles Categoría Especial |
$ 17.870 + $ 2.144 + $ 2.144 = $ 22.158
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CATEGORÍA 5
Comis de cocina; Oficial panadero; Jefe de teléfonista; Cuenta corrintista; Cajero comedor; Ayudante contador; Adicionista comedor; Capataz; Encargado de sección; Fichero; Guardavida; Empleado principal administrativo; Comis de suit; Fiambre despacho; Cajero adicionista; Portero; Fiambrero o sandwichero principal; Cajero y/o fichero; Adicionista; Empleado principal tecnico especialista – (Disc Jokey – iluminación – sonido)
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Básico + Remunerativo no al básico + No Remunerativo
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| Café – Bar – Confiterías Cat. “C” 1 Copa / Hoteles 1 Estrella |
$ 14.192 + $ 1.703 + $ 1.703 = $ 17.598
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| Café – Bar – Confiterías Cat. “B” 2 Copas / Hoteles 2 Estrellas |
$ 14.573 + $ 1.749 + $ 1.749 = $ 18.071
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| Café – Bar – Confiterías Cat. “A” 3 Copas / Restaurant Cat. “B” / Hoteles 3 Estrellas |
$ 14.899 + $ 1.788 + $ 1.788 = $ 18.475
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| Restaurant Cat. “A” / Hoteles 4 Estrellas |
$ 15.898 + $ 1.908 + $ 1.908 = $ 19.714
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| Café – Bar – Confiterías Cat. “A” Especial / Hoteles Categoría Especial |
$ 17.385 + $ 2.086 + $ 2.086 = $ 21.557
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CATEGORÍA 4
Medio oficial; Panadero; Mucamas; Valet portero; Telefonista; Encargado depósito inventario; Oficial de oficios varios; Chofer y/o garajista; Bodeguero; Capataz comedor de Administración; Cocktelero; Planchadora a mano; Sandwichero y minutero
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Básico + Remunerativo no al básico + No Remunerativo
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| Café – Bar – Confiterías Cat. “C” 1 Copa / Hoteles 1 Estrella |
$ 13.570 + $ 1.620 + $ 1.620 = $ 16.810
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| Café – Bar – Confiterías Cat. “B” 2 Copas / Hoteles 2 Estrellas |
$ 14.006 + $ 1.681 + $ 1.681 = $ 17.368
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| Café – Bar – Confiterías Cat. “A” 3 Copas / Restaurant Cat. “B” / Hoteles 3 Estrellas |
$ 14.271 + $ 1.713 + $ 1.713 = $ 17.697
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| Restaurant Cat. “A” / Hoteles 4 Estrellas |
$ 15.050 + $ 1.806 + $ 1.806 = $ 18.662
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| Café – Bar – Confiterías Cat. “A” Especial / Hoteles Categoría Especial |
$ 16.696 + $ 2.004 + $ 2.004 = $ 20.704
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CATEGORÍA 3
Ayudante de Panadero, Ayudante de cocina, Ayudante de barman y Ayudante de fiambrero; Capataz de peones; Gambucero; Cafetero; Comis; Comis de vinos y de comedor de niños; Empleado Administrativo; Recibidor de mercadería; Planchadora; Lencera; Lavandera; Capataz de peones generales; Mozo de personal; Mozo de mostrador de atención al cliente
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Básico + Remunerativo no al básico + No Remunerativo
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| Café – Bar – Confiterías Cat. “C” 1 Copa / Hoteles 1 Estrella |
$ 12.881 + $ 1.546 + $ 1.546 = $ 15.973
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| Café – Bar – Confiterías Cat. “B” 2 Copas / Hoteles 2 Estrellas |
$ 13.460 + $ 1.615 + $ 1.615 = $ 16.690
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| Café – Bar – Confiterías Cat. “A” 3 Copas / Restaurant Cat. “B” / Hoteles 3 Estrellas |
$ 13.833 + $ 1.660 + $ 1.660 = $ 17.153
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| Restaurant Cat. “A” / Hoteles 4 Estrellas |
$ 14.309 + $ 1.717 + $ 1.717 = $ 17.743
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| Café – Bar – Confiterías Cat. “A” Especial / Hoteles Categoría Especial |
$ 15.732 + $ 1.888 + $ 1.888 = $ 19.508
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CATEGORÍA 2
Montaplato de cocina; Ascensorista; Cadete; Portería; Bagajista; Sereno vigilador; Mensajero; 1/2 oficial auxiliar de recepción; Foguista; Encerador de pisos; Mozo mostrador; Auxiliar recibidor de mercadería; Engrasador; Centrifugador; Estuferas; Jardinero; Cobrador; Empaquetador; Repartidor; Delivery; Auxiliar administrativo
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Básico + Remunerativo no al básico + No Remunerativo
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| Café – Bar – Confiterías Cat. “C” 1 Copa / Hoteles 1 Estrella |
$ 12.281 + $ 1.474 + $ 1.474 = $ 15.229
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| Café – Bar – Confiterías Cat. “B” 2 Copas / Hoteles 2 Estrellas |
$ 12.662 + $ 1.519 + $ 1.519 = $ 15.700
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| Café – Bar – Confiterías Cat. “A” 3 Copas / Restaurant Cat. “B” / Hoteles 3 Estrellas |
$ 12.919 + $ 1.550 + $ 1.550 = $ 16.019
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| Restaurant Cat. “A” / Hoteles 4 Estrellas |
$ 13.372 + $ 1.605 + $ 1.605 = $ 16.582 |
| Café – Bar – Confiterías Cat. “A” Especial / Hoteles Categoría Especial |
$ 15.016 + $ 1.802 + $ 1.802 = $ 18.620
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CATEGORÍA 1
Cadete; Portería; Frutero; Portero; Peones; Peones generales; Toilletero; Transporte; Comisionista; Lavacopas; Guardarropista; Ascensorista de servicios; Groom
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Básico + Remunerativo no al básico |
Café – Bar – Confiterías Cat. “C” 1 Copa / Hoteles 1 Estrella
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$ 11.608 + $ 1.393 + $ 1.393 = $ 14.394
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| Café – Bar – Confiterías Cat. “B” 2 Copas / Hoteles 2 Estrellas |
$ 11.876 + $ 1.425 + $ 1.425 = $ 14.726
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| Café – Bar – Confiterías Cat. “A” 3 Copas / Restaurant Cat. “B” / Hoteles 3 Estrellas |
$ 12.167 + $ 1.460 + $ 1.460 = $ 15.087 |
| Restaurant Cat. “A” / Hoteles 4 Estrellas |
$ 12.591 + $ 1.511 + $ 1.511 = $ 15.613
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| Café – Bar – Confiterías Cat. “A” Especial / Hoteles Categoría Especial |
$ 14.144 + $ 1.697 + $ 1.697 = $ 17.538 |
Adicionales
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| Antigüedad |
Varia % por año según antigüedad |
| Alimentación |
10% si el empleador no brinda alimentación; 5% si da desayuno o merienda; No corresponde si el empleador da almuerzo o cena
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| Asistencia Perfecta |
10 % |
| Complemento de Servicio |
12 % |
| Zona |
6 % (empresas de zona norte y capital federal)
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EL DESPIDO , EL JUICIO LABORAL , INDEMNIZACIÓN POR DESPIDO SIN CAUSA , DESPIDO POR LLEGAR TARDE , DESPIDO POR PELEAR EN EL TRABAJO , DESPIDO POR USO DE TELÉFONO CELULAR , VALORACIÓN DE LA FALTA EN EL DESPIDO , EL ABANDONO DE TRABAJO , SALARIO MÍNIMO VITAL , EL AGUINALDO , PAGO DE REMUNERACIONES , DESPIDO POR FALTAR AL TRABAJO , PROPINAS
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