| CATEGORÍA | |
| 1. | Cadete – Porteria – Frutero – Portero – Peones – Peones generales – Toilletero – Transporte – Comisionista – Lavacopas – Guardarropista – Ascensorista de servicios – Groom. |
| 2. | Montaplato de cocina – Ascensorista – Cadete – Porteria – Bagajista – Sereno vigilador – Mensajero – 1/2 oficial auxiliar de recepción – Foguista – Encerador de pisos – Mozo mostrador – Auxiliar recibidor de mercadería – Engrasador – Centrifugador – Estuferas – Jardinero – Cobrador – Empaquetador – Repartidor – Delivery – Auxiliar administrativo. |
| 3. | Ayudantes de Panadero de cocina de barman y de fiambrero – Capataz de peones – Gambucero – Cafetero – Comis – Comis de vinos y de comedor de niños – Empleado Administrativo – Recibidor de mercaderia – Planchadora – Lencera – Lavandera – Capataz de peones generales – Mozo de personal – Mozo de mostrador de atención al cliente. |
| 4. | Medio oficial – Panadero – Mucamas – Valet portero – Telefonista – Encargado depósito inventario – Oficial de oficios varios – Chofer y/o garajista – Bodeguero – Capataz comedor de Administración – Cocktelero – Planchadora a mano – Sandwichero y minutero. |
| 5. | Comis de cocina – Oficial panadero – Jefe de teléfonista – Cuenta corrintista – Cajero comedor – Ayudante contador – Adicionista comedor – Capataz – Encargado de sección – Fichero – Guardavida – Empleado principal administrativo – Comis de suit – Fiambre despacho – Cajero adicionista – Portero – Fiambrero o sandwichero principal – Cajero y/o fichero – Adicionista – Empleado principal tecnico especialista (Disc Jokey – iluminación – sonido). |
| 6. |
Jefe de partida – Cocinero – Mozo de salón y de vinos – Camareras/os – Gobernanta – Conserje principal – Empleado principal administrativo – Recepcionista – Barman – Mozo de piso – Maitre de niños – Postrero – Cheff de fila – Jefe de compras y ventas – Rotisero – Maestro de pala pizzero – Maestro Facturero – Maestro Pastelero – Masajista – Capataz o encargado – Parrillero – Capataz de sala – Mozos comedor de niños. |
| 7. | Jefe de brigada – Gobernanta principal – Maitre principal – Jefe de Conserjeria – Conserje principal – Jefe de recepción – Jefe Técnico especial de oficio. |
Descripción de tareas y funciones |
Régiman Especial de Colaboradores Extra |
Empleados Gastronómicos |